Domaine de la Ronciere

In de 14e eeuw, toen de pausen zich in Avignon vestigden het maakten zij van Châteauneuf-du-Pape, in de vallei van de rivier de Rhône en de Mistral wind, hun eerste wijn voor de Heilige Mis. Het familie domein waar drie generaties bij elkaar wonen - grootvader, vader en zoon - bestaat uit 11 hectare van Châteauneuf-du-Pape, 10 hectare van de Côtes du Rhône, 4 hectares van Vin de pays.

Domaine de la Ronciere werkt volgens oude tradities, en wordt beheerd met behulp van duurzame landbouwmethoden, geploegd en organisch verrijkt. Een deel van de percelen zijn bijna een eeuw oud. Deze oude stammen profiteren van de zorgvuldige omgang, waardoor uitzonderlijke wijnen gemaakt kunnen worden. Alle oogsten worden met de hand bij optimale rijpheid geplukt vervolgens geselecteerd op een sorteertafel.

Op deze wijze is het Domaine in staat om een reeks van drie Côtes du Rhône wijnen en vier Châteauneuf-du-Pape wijnen, te maken die allemaal verschillend zijn zodat elk perceel tot uitdrukking komt en zijn eigen persoonlijkheid heeft.