Aangeboden door
Chateau du Cros
Het Château du Cros ontleent zijn naam aan het oude kasteel uit de 12e eeuw, waarvan de ruïnes hoog boven de wijnranken uittorenen en het dal van de Garonne overzien, met aan de overkant Barsac en Sauternes.
Rondom het oude kasteel liggen de wijngaarden. De bodem bestaat uit een bovenlaag van 50 centimeter klei met daaronder broze stukken kalkgrond, met complete lagen fossiele oesters. De fossiele oesterlagen zijn vlakbij in Sainte-Croix-du-Mont vrij te bezichtigen.
De druiven worden met de hand geplukt in meerdere rondes, waarbij steeds de mooiste gedeeltes van de aangetaste trossen geselecteerd worden. Uiteraard wordt in de wijngaard zo weinig mogelijk ingegrepen. De natuur moet haar werk doen en er wordt alleen ingegrepen als het echt nodig is (lutte raisonnée = verstandige aanpak).
De combinatie van het vakmanschap van de familie Boyer, de bodem en het unieke micro-klimaat voor nobele rotting levert fantastische zoete wijnen op. Zoet en fris tegelijk, met subtiele zuren en een enorme concentratie aan fruit.
Meer over
De Familie Boyer
Op een steenworp afstand van het beroemde Château Yquem, aan de andere kant van de Garonne, de rechteroever, maakt de familie Boyer volgens exact dezelfde methode en onder dezelfde klimatologische omstandigheden prachtige dessertwijnen.
Het familiebedrijf Vignobles Boyer is gelegen in de AOC Loupiac en staat onder leiding van vader Michel Boyer en zijn dochter Catherine. Zij beheren het Château Ségur du Cros, een klein wijndomein van 8 hectare, en het aangrenzende domein Château du Cros van 43 hectare, waar ook de wijnmakerij is.
Een echt familiebedrijf, dat traditie, kwaliteit en savoir faire voorop heeft staan. Naast de productie van witte en rode wijnen, zijn zij meester in het maken van zoete witte wijnen. Alleen de beste druiven en de mooiste percelen worden hiervoor gebruikt. De dessertwijnen zijn van grote klasse en hebben in Frankrijk al vele onderscheidingen gekregen.
Wat Chateau du Cros zo speciaal maakt
Extra informatie
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Bordeaux |
| Alcohol percentage | 13,5 |
| Drinktemperatuur | 8 - 10 graden |
| Lekker bij | Wild |
| Smaak | Zoet |
| Soort | Dessert |
| Oogstjaar | 2005 |
| Aflsuiting | Kurk |
| Inhoud per fles (ml) | 375 |
| Druivenras | Sémillon |
| Beoordeling | Top |
| Naam | De Familie Boyer |
Frankrijk
In Frankrijk zijn bijna geen gebieden te vinden waar geen wijnstokken zijn aangeplant. Frankrijk is het wijnland. Van de koele Champagne streek tot de hete Midi, van de gezellige Elzas tot de gereserveerde Bordeaux, van Bourgogne tot de Pyreneen, van de oevers van de Loire tot de oevers van de Rhone overal is wijn en nog eens wijn.
FrankrijkChateau du Cros
Intense goudgele kleur, zoet en fris tegelijk, met zachte zuren en een enorme concentratie aan fruit. Dat is het Château du Cros 2005. Niet voor niets heeft deze wijn in de Franse wijnbijbel, de Guide Hachette, in 2008 de hoogste vermelding gekregen, drie sterren en een ‘coup de coeur’. Deze wijn kan wedijveren met veel duurdere Sauternes. Perfect als dessertwijn. maar ook mooi bij gevogelte, patés, foie gras, kruidige gerechten en pittige kaasjes.Voordelen van Wijnland
-
Selectie unieke wijnen voor en door wijnliefhebbers
-
Wijnwinkels in het hele land voor een persoonlijk advies
-
Door onafhankelijke wijnbeoordelingen selecteren we samen de beste wijnen
-
We spreken uw taal met leuke ervaringen in plaats van moeilijke verhalen
